סיאול, דרום קוריאה / RankWire.AI / – דרום קוריאה חווה עליות משמעותיות במחירי המזון הטרי, בעקבות גלי חום חסרי תקדים שפוגעים בחוות וקוצצים את יבולי הירקות. נתונים מחברת Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp. מצביעים על כך שמחיר התרד הגיע ל-1,978 וון ל-100 גרם ב-7 באוגוסט, עלייה של 152.3% בהשוואה לחודש הקודם. בינתיים, עשרה מלפפונים נמכרו במחיר של 8,313 וון, עלייה של 54.8%, כאשר חסה כחולה טיפסה ב-41.7% וקישואים עלו ב-46.6% ל-1,504 וון.
משרד החקלאות, המזון והכפר דיווח כי טמפרטורות גבוהות ממושכות הביאו לירידה בזמינות של גידולים רגישים לחום. גידולים כמו תרד, מלפפונים וקישואים פגיעים במיוחד בתקופות ממושכות של חום גבוה. הקיץ הזה ראה גם מזג אוויר שובר שיאים ברחבי המדינה, כאשר יאנגסאן הגיעה ל-42.5 מעלות צלזיוס ב-2 באוגוסט, וסימנה את הטמפרטורה הגבוהה ביותר בדרום קוריאה מאז תחילת התצפיות הארציות בשנת 1904.
החום גרם לאובדן ניכר בחוות משק חי. נכון ל-7 באוגוסט, דרום קוריאה רשמה 901,602 מקרי מוות של בעלי חיים, כאשר תרנגולות וברווזים היוו כ-95% מכלל זה. אובדן זה מהווה כ-55% מהנתונים שדווחו בתקופה המקבילה אשתקד. למרות זאת, מחירי עופות הפטם נותרו יציבים יחסית, כאשר מחירי הקמעונאות עמדו על 5,925 וון לקילוגרם ב-7 באוגוסט, ירידה מתחת ל-6,000 וון בפעם הראשונה מאז פברואר.
תנאי מזג אוויר קיצוניים משפיעים על חוות ומלאי ים
גם תעשיית החקלאות המים סבלה מכשלות משמעותיים עקב התחממות מימי החוף. חוות דגים תיעדו 864,497 מקרי מוות עד ה-7 באוגוסט, מה שהוסיף לחץ לשוק פירות הים המקומי. במכירות פומביות שבין ה-27 ביולי ל-1 באוגוסט, מחירי הדגים הסולדיים עמדו בממוצע על 22,300 וון לקילוגרם. מדובר בעלייה של 2.29% לעומת השבוע הקודם ועלייה של 13.2% לעומת התקופה המקבילה אשתקד, כאשר 17 אזורי חוף נמצאים תחת אזהרות טמפרטורה גבוהה.
בתגובה, הממשלה יישמה צעדים לייצוב ההיצע והמחירים במגוון מגזרי מזון. אלה כוללים הגדלת יבוא עופות ברוילר והרחבת הנחות קמעונאיות על דגים. כמו כן, ניתנה תמיכה לחוות בהתקנת מבני צל, מערכות ערפול וציוד אוורור כדי להפחית את החום הקיצוני. החל מ-7 באוגוסט, חיזקו הרשויות את מערכת התגובה לאסונות חקלאיים והנהיגו תקופת ניהול ייעודית של חום ובצורת ככל שהנזק התפשט באזורי החקלאות והחקלאות הימית.
מחירי הירקות מזנקים לאחר אינפלציה איטית יותר ביולי
העלייה האחרונה במחירי המזון מגיעה לאחר תקופה של אינפלציה איטית יותר שדווחה ביולי. שיעור האינפלציה של דרום קוריאה באותו חודש עמד על 119.77, כאשר שנת 2020 נקבעה כקו הבסיס של 100. המחירים ירדו ב-0.2% לעומת יוני אך עלו ב-2.8% בהשוואה ליולי 2025. בעוד שהאינפלציה עמדה על 3.2% ביוני, העליות החדות בירקות שדווחו ב-7 באוגוסט התרחשו לאחר תקופת הנתונים של נתוני האינפלציה של יולי.
בין קטגוריות המזון שנפגעו בצורה הבולטת ביותר מגל החום נמצאות ירקות טריים. תרד חווה את הזינוק החודשי הגדול ביותר מבין המוצרים הפופולריים, בעוד שמלפפונים, חסה וקישואים ראו גם עליות משמעותיות. ענפי גידול בעלי חיים וחקלאות ימית דיווחו על מאות אלפי הפסדים הקשורים לחום במהלך תקופה זו. מחירי העוף הקמעונאיים נותרו מתחת לשיאים האחרונים, נתמכים על ידי אמצעי יבוא, הנחות וסיוע לחקלאים מתמשכים שמטרתם להבטיח אספקת מזון במהלך חום הקיץ העז של דרום קוריאה.
הפוסט מגזר המזון הדרום קוריאני מתמודד עם עליית מחירים עקב גלי חום שיא הופיע לראשונה ב- UAE Gazette: תיעוד השינוי היומי של איחוד האמירויות הערביות.